<h1>שו"ת הרשב"א ח"א סימן ק"ט</h1>
<h2>דף לא.</h2>
שאלת עוד בשר שנמצא ביד גוי וכתוב עליו חותם או כשר ואין ידוע מי הכותב מהו, מי אמרינן כי אמר רבי יוחנן הכל משתמר בחותם אחד לא אמר אלא במפקיד בלבד, או דילמא משתמר סתמא קאמר ואפילו בלא מפקיד. ואם תמצא לומר לאו דוקא במפקיד, גבינה שנמצאת ביד גוי והיא חתומה בדפוס חותם או כשר מי סמכינן עלה או לא דחיישינן דילמא נפל דפוס מיד ישראל ומצאו גוי וחתם בו. תשובה הבשר שחתום עליו כשר או כיוצא בו שורת הדין סומכין עליו דחתם זה מדע ידיע שהוא של ישראל וסומכין עליו, וכאותה שאמרו בירך חתוכה [חולין צ"ד ע"א] חתוכא דישראל מדע ידיע, כלומר שמא יבא ישראל לקנות מן הגוי ויסמוך על סימן זה, ולאו ברשיעי עסיקינן שיסמכו על מה שאין לסמוך בו מן הדין דתקנתא לרשיעי לא עבדינן. אבל בדפוסי הגבנות יש לאסור ואין שומעין למי שמתיר, ואפילו לסמוך על מקצת בני אדם שעושין אותן והם ישראלים אנו חוככין לפי שאינן נזהרין בהן כהוגן והרבה מהם שאכילת גבינת של גוים קילא בעיניהם ושומרין קלי, כל שכן שלא נסמוך בהן על החתומות הנמצאות ביד גוי, וכמה פעמים גונבין את הדפוסין מתחת מראשותיהן של ישראל הישנים בבתיהם וכמה מהם נאבדים ואנו מצאנו הנה כמה פעמים ועל כלן שומר נפשו ירחק מהם. ואשר אמרת על שתי אותיות אם הן כשני חותמות, ואמרת שהדפוסין אף על פי שיש בהן כמה אותיות אינן בעיניך אלא כחותם אחד, יפה אמרת שכן האמת כיון שקובעין אותו בפעם אחת. ושתי אותיות מקובלין אנו משם רבותינו בעלי התוספות שהן כשני חותמות ועליהן אנו סומכין הלכה למעשה.
